鼠害是商场常常会遇到的问题，它不仅影响商场的环境卫生，还可能破坏商场的财产和食物，甚至可能影响顾客的健康。因此，对于开平商场来说，采取有效的灭鼠措施是非常必要的。

一、了解鼠类

首先，我们需要了解商场内常见的鼠类种类，以便选择合适的灭鼠方法。一般来说，商场内常见的鼠类有褐家鼠、小家鼠、黄胸鼠等。不同的鼠类有不同的生活习惯和适应环境的能力，因此灭鼠的方法也会有所不同。

二、制定灭鼠计划

在制定灭鼠计划时，需要考虑的因素包括商场的面积、布局、环境卫生状况、食物来源等。同时，需要制定详细的灭鼠时间表和预算，以确保计划的可行性和有效性。

三、物理灭鼠

物理灭鼠是最直接有效的灭鼠方法，包括使用捕鼠夹、粘鼠板、防鼠网等。这些方法简单易行，但需要定期检查和更换，以确保其有效性。此外，需要注意避免捕杀商场内其他生物，如鸟类等。

四、化学灭鼠

化学灭鼠是最常见的灭鼠方法之一，包括使用杀虫剂、老鼠药等。化学灭鼠方法效果显著，但需要注意选择合适的药物和剂量，避免对人体和环境造成危害。在使用化学灭鼠方法时，需要加强宣传教育，让员工和顾客了解药物的使用方法和注意事项。

五、环境治理

环境治理是预防和控制鼠类的重要措施之一。商场内的环境卫生状况直接影响着鼠类的生存和繁殖。因此，保持商场内的清洁卫生、定期清理垃圾、做好排水系统等措施是非常必要的。此外，对于一些无法进入的缝隙和死角，可以使用防鼠板、防鼠门等措施进行封堵。

六、定期检查

为了确保灭鼠工作的效果，需要定期检查商场内的鼠类情况。检查内容包括捕鼠夹、粘鼠板、防鼠网等设备的放置情况，以及药物和老鼠药的投放情况。同时，需要观察商场内的环境卫生状况，及时清理垃圾和死角，确保商场内环境的适宜度。

七、加强宣传教育

加强宣传教育是预防和控制鼠害的重要手段之一。商场内的员工和顾客都应该了解鼠害的危害和预防措施。可以通过宣传海报、宣传单页、广播等形式进行宣传教育，提高员工和顾客的防范意识。

总之，开平商场灭鼠是一项重要的工作，需要综合考虑多种因素，制定有效的灭鼠计划。通过物理灭鼠、化学灭鼠、环境治理等多种方法相结合，加强宣传教育，定期检查和调整措施，可以有效地控制和预防鼠害的发生。同时，也需要加强员工和顾客的防范意识，共同维护商场的环境卫生和安全。